Beschreibung

Die Familienkäserei Jumi stellt köstliche Rohmilchkäse her und züchtet auf den hügeligen Wiesen das berühmte Omoso-Jungrind. Die Jumi-Rinder geniessen das Leben im Freien, futtern hofeigenes Schweizer Futter und wachsen in der Obhut ihrer Mütter auf. Antibiotika und Hormone hingegen finden im Jumiversum keinen Platz.

Das Jumi-Set besteht aus unserem Universalmesser mit «Best of Switzerland»-Panorama und 2 Stück der «Nagelflue» Trockenwurst von Jumi.

Woher der Name kommt, dass wissen selbst die Jumis nicht so genau… Nagelfluh ist ein spezielles  Gestein am Alpenrand, das aus vielen besonderen, einzelnen Steinen besteht und früher „Herrgottsbeton“ genannt wurde. Steine sind bei der «Nagelflue» Trockenwurst keine im Spiel, aber viele besondere, einzelne Zutaten, die sie so aussergewöhnlich machen. Vielleicht kommt der Name daher. Oder weil sie einfach göttlich schmeckt!

Aber was ist drin? Vom Chili-Raclette über Basilikum, Thymian, Rosmarin, Majoran und alles was so unter die Kategorie Wildkräuter fällt. Dazu eine Prise Salz und Pfeffer. Im Set mit unserem Universalmesser ein originelles Geschenk für alle Geniesser.

Profi-Tipp: Wurst in feine Stücke schneiden und sofort schnabulieren.

En Guätä!