Plaisir, conscience et santé – ce sont les trois valeurs qui font la différence de la Bündner Trockenfleisch-Manufaktur ! AlpenHirt ne traite que des animaux provenant de fermes voisines. Les animaux sont nourris exclusivement avec du fourrage de ferme et du fourrage alpin et aucun additif ou auxiliaire de transformation n’est autorisé à AlpenHirt. Pas de sel de cuisine, pas de sucre, pas d’additifs. Le vin rouge, le sel alpin suisse et les épices naturelles suffisent pour un plaisir parfait. Nous pensons que c’est formidable et c’est pourquoi cette merveilleuse coopération a vu le jour.